無農薬無肥料　南部小麦

毎年作っている、南部小麦の種おろしをしました。

南部小麦とは岩手県で主に作られている小麦。

お菓子・パン・てんぷらなど何にでも使えて、風味が豊かで甘みがあります。

収穫時期がいつも梅雨に入る直前で、

乾燥までができない時もあったりと何度も小麦の種類を変えようかとも思ったが

やっぱりこの南部小麦が好きでなんだかんだ毎年作ってる。。

来年はどんな小麦ができるかな。。。

まずはお手製のとんぼで四条まき溝を作って。

すじ撒き。ずっとこの体制結構きつい。

いってらっしゃい。

無事に麦撒きは終わり。

屋久島にはヤクシカとサルがたくさんいます。

ただ見てるだけではかわいいですが、農作物への被害が後を絶ちません。

平和農園ではネットで囲いをつけたりしているけど、あっさりと超えて食べつくされたりと

毎回鹿サルチェックは欠かせない。

そして鹿は小麦が大好き。

本当に憎たらしく思ったりした事もあるけど、鹿も生きて行くのに食べているだけ。

どうか今年も食べるのは少しだけにしてください。