無農薬無肥料 　里芋(女早生)の収穫

シルバーウィークがもうすぐ終わりそうですが、

屋久島は最近ずっと天気がいいです。

島が観光客の方で賑わっている様子。

そんな中、平和農園は里芋掘りに追われてます。。。

今年も頑張っていただいた里芋。

大小さまざまではあるけども、たっぷっりの雨を浴びて

力強く育ってくれました！

掘りあげてから一つづつばらして乾かしておきます。

たくさん身がついている株や、あまりついていない株と本当に色々。

このなかから見付きのいい種を来年の種として残しておきます。

コロッとしたさといも。

このさといもは粘り気がすごいのでさといもコロッケにするとき繋ぎが必要なし。

衣を付けないで丸めて焼いてもお餅のようで本当においしい♪

ぜひおすすめです。

平和農園では、毎週土曜日に屋久島の「ぽんたん館」にて野菜を販売しています。

「ぽんたん館」は麦生という地区にある農産物や加工品、おみやげ品などが売っていてる処です。

こちらのさといも、ただいまぽんたん館で販売しています。

そして、とっても素敵なコテージとランチをしていらっしゃるCottage Davisさん

にも置かせていただいてます。

暑さが和らぎ、食欲の秋。

最近やたらと、さといもとかさつまいもとか栗とか大根とか・・・ほっこりした野菜を思う。

体内も自然と秋になり、温めようとしているのかなーと思います。

日中はまだまだ暑い屋久島。

日々自然に感謝する毎日です。