11月からスタートした芋掘り♪
まだまだ掘り進めなくてはいけないのですが最近はちょこちょこ雨の日があります。。
そんな中掘られたお芋たちは今じっくりと熟成中♪
掘ったばかりのお芋を焼き芋にすると白っぽくホクホクしてますが
これを一か月・二か月と寝かせると不思議とねっと〜りとして甘みが増し金色になります♪
熟成一か月経過したお芋を試食に焼き芋にしてみました！
今回はストーブの上でじっくりと焼きました。
しっとりとあま〜くなってきてました♪
これならお届けできる！！！という事で
27年度 屋久島産安納芋予約販売開始いたします〜♪
（詳しくはショップをご覧ください）
すでに甘くなってきてはいますが
さらにもう一か月熟成させお届けしたいと思います。
機械を使わずに鍬と手だけで一つづつ丁寧に掘っています。
ぜひ寒い冬を甘〜い安納芋で癒されてください。
◍●◎●○◍農薬・肥料不使用の安納芋です◍○●◎●◍
ご質問等あればお気軽にお問い合わせください。
コメントをお書きください